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| Titre : | Du pain depuis des siècles : les formes du pain et la boulangerie au cours des temps |
| Auteurs : | Max Währen, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Berne : Association suisse des patrons boulangers-pâtissiers |
| Format : | 106 p. / ill. N&B |
| Note générale : | Edition quadrilingue |
| Langues: | Français , Allemand , Italien , Anglais |
| Index. décimale : | SI (Emploi, métiers, bénévolat) |
| Note de contenu : |
- Les produits de boulangerie dans l’Egypte antique
- La boulangerie et ses produits dans la Grèce antique - La boulangerie et ses produits dans la Rome antique - Le pain en Europe préhistorique - La boulangerie et ses produits depuis le début à la fin du moyen âge |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| SI 007 | SI 007 | Livre | Compactus | Livres empruntables | Prêt possible Disponible |
