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| Titre : | Le végétarisme : Vers un autre art de vivre? |
| Auteurs : | Laurence Ossipow, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris [France] : Cerf, 1989 |
| Autre Editeur : | Montréal [Canada] : Fides |
| Collection : | BREF, num. 18 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-204-03081-6 |
| Format : | 127 p. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | TF (Grands problèmes mondiaux) |
| Note de contenu : |
- Un végétarisme pluriel
- I. L’idéal végétarien : Illustres ancêtres et âge d’or / Du XIXe siècle aux années 1970 - II. Du végétarisme à la macrobiotique : Le végétarisme / Les repas végétariens / Le végétalisme / Les repas végétaliens / Le crudivorisme / Le buffet crudivore / La macrobiotique / Le yin et le yang dans l’alimentation - III. Au-delà du régime: un art de vivre : Les adeptes d’une nourriture non carnée / Motivations... et modes de vie / L’alimentation «saine» comme marché fructueux - IV. Végétarisme et diététique conventionnelle: même combat? : Du cru au cuit: les querelles de chapelle / Une ouverture prudente de la littérature médicale /e Convergences de surface, divergences de base? - Au sein d’une société omnivore : Des différences au consensus / Avec les « carnivores » / Sur fond de crise ? - Lexique - Orientations bibliographiques |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| TF 073 | TF 073 | Livre | Compactus | Livres empruntables | Prêt possible Disponible |
